PASTA ARMANDO nuovamente premiata con il Quality Award

Per il secondo anno consecutivo, i consumatori hanno premiato tre linee del marchio irpino frutto del lavoro di qualità della Filiera Armando

Pasta Armando, prodotto premium realizzato con grano 100% italiano della Filiera Armando, si è aggiudicata anche quest’anno il Quality Award 2021 con le sue tre linee: il Grano di Armando, l’Integrale Bio con fibra d’Avena e le Pastine Armando.

Un nuovo riconoscimento per il grano 100% italiano coltivato nella Filiera Armando, avviata su intuizione del Presidente Cavaliere del Lavoro Armando Enzo De Matteis nel 2010.

La linea Il Grano di Armando (in assaggio il Rigatone e la Chitarra) e Le Pastine di Armando (in assaggio le Stelline) sono prodotte utilizzando soltanto due ingredienti, semola di grano 100% italiano di filiera controllata e acqua, lavorati con metodo tradizionale e trafilatura al bronzo e sono certificate da Bureau Veritas® per il loro “Metodo Zero Residui di Pesticidi e Glifosato”.

Il grano utilizzato per produrre Pasta Armando è infatti coltivato dalle 1.300 aziende agricole che con il pastificio De Matteis ogni anno sottoscrivono un patto diretto, il “Patto Armando”, che le impegna a rispettare un rigoroso disciplinare anche sul fronte della sostenibilità.

Grazie a questo controllo del prodotto, che parte dalla materia prima sul campo e passa attraverso il molino di proprietà integrato al pastificio, Pasta Armando può garantire lo zero tecnico di residui (meno dello 0,00001 g) dei più diffusi prodotti fitosanitari utilizzati nella coltivazione e nella conservazione del grano duro impiegato per produrle, come ad esempio il glifosato.

La linea Integrale Bio di Armando (in assaggio per i Quality Award c’era il Tortiglione) è realizzata con grano 100% Italiano e con l’aggiunta di fibra d’avena che, dà gusto e corposità alla pasta e riporta al palato i sapori di un tempo.

QUALITY AWARD È L’UNICO PREMIO IN ITALIA CHE COINVOLGE 300 CONSUMATORI – HEAVY USER RISPETTO ALLA TIPOLOGIA DI PRODOTTO IN ESAME – IN UN’ESPERIENZA DI VALUTAZIONE DIRETTA TRAMITE BLIND TEST. ASPETTO, CONSISTENZA E SAPORE SONO SOLO ALCUNI DEI PARAMETRI SU CUI VIENE ESPRESSO IL GIUDIZIO CHE PERMETTE DI STABILIRE IL PRODOTTO DALLA PERFORMANCE MIGLIORE.