Il pomodoro, anticamente chiamato “mela aurea”, è l’oro rosso della dieta tipicamente mediterranea. È uno degli ortaggi più usati in cucina, benché si presta alla realizzazione di svariate ricette. Qui in Italia, lo si usa principalmente come condimento della nostra amata pasta o come contorno, ma nella ricetta proposta in questo numero ne è il pro...

Cinque anni di attività ma una lunga e solida storia familiare alle spalle. L’azienda agricola ‘Orneta‘, nata soltanto un lustro fa, vanta un pedigree di tutto rispetto e omaggia un territorio rigoglioso a forte vocazione agroalimentare. Un’eccellenza alle porte di Ariano Irpino incastonata nell’omonima contrada dove i...

Vive in Svizzera Sara Earine e parla da sempre due lingue: il tedesco e l’italiano. Il tedesco lo usa tutti i giorni a Lucerna, città in cui vive, mentre l’italiano, che la riporta alle sue origini, lo parla soprattutto in famiglia. Studentessa universitaria, suona la viola in orchestra, fa interventi musicali cantando da soprano a incontri cultura...

Artigiani e piccoli imprenditori sono la spina dorsale dell’economia nazionale. Antonio Cipriano, sturnese verace, presidente provinciale di “Casartigiani” e vice presidente nazionale della stessa associazione di categoria, lo sostiene da sempre. Per questo gira l’Italia in lungo e in largo per difendere il segmento vitale d...

“La ragazza di Vizzini” il libro scritto a quattro mani, anzi “a due cuori”, come sottolinea lo stesso titolo, da Michele Vespasiano ed Emanuela Sica è un romanzo di grande attualità, che ci porta nella mente dei protagonisti, Mimì e Camila. Un percorso positivo di rinascita di una delle tante, anzi troppe, donne che quotidianamente subiscono viole...

Il futuro non è alle spalle. Il futuro ha radici robuste e radiose proiezioni. Capita che arrivi un giorno alla volta, o all’improvviso, e allora sì che sorprende veramente. Il futuro è imprevedibile. È un mistero insondabile. Ma è pure una ‘tabula rasa’, tutto da scrivere e scoprire. Il futuro è alle porte. Basta spalancarle. Il ...

Tutti ancora oggi lo chiamano col diminutivo di Paolino. E in effetti, Paolo Marotta, 68 anni, da qualche settimana rieletto alla presidenza dell’Andis, l’associazione nazionale dei dirigenti scolastici, e originario di Prata P.U., ha piacere a essere chiamato così col simpatico vezzeggiativo da fanciullo. Ne ha fatta di strada Marotta,...

Quando sono arrivata a Bisaccia c’era un funerale: il saluto di chi resta a chi ormai non c’è più, il saluto di chi non c’è più a chi invece resta. Di lì a poco avrei incontrato il poeta e “paesologo” Franco Arminio per soffermarci su “Cartoline dai morti 2007-2017”, ma nell’attesa un pensiero fisso mi accompagnava. “Chissà quale sarebbe stata in q...